Nguyên liệu chính và phụ liệu:
- Cà chua 500g
- Nước tương 5g
- Hành nghiền 5g
- Bột mì 100g
- Tương đậu nành10g
- Dầu phộng 500g
- Muối 5g
- Tỏi xanh 10g
- Gừng nghiền 5g
- Trứng gà 1 cái
- Bột ngọt 5g
Phương pháp chế biến:
- Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ,
dùng dao cắt sửa thành dạng thị lưng rồi cắt làm đôi thành miếng
lớn. Cho muối vào và ướp 20 phút, lấy ra vắt ráo nước.
- Dùng tô nhỏ bỏ bột mì,
muối, bột ngọt, trứng vào khuấy đều thành món hồ bột mì. Tỏi xanh
rửa sạch cắt thành đoạn.
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu
phộng vào đợi nóng, cho cà chua miếng nhúng vào hồ bột mì rồi chiên
vàng, vớt ra để cho thật ráo dầu là thành hình miếng thịt.
Coming soon....
Coming soon....